Unsere Speisekarte 

Vorspeisen

 

Knackige Blattsalate der Saison, karamellisierte Sonnenblumenkerne

mit Balsamico - Dressing und Kirschtomaten

 

6,90 Euro

 

Carpaccio vom Rinderfilet mit Rucola, Balsamico - Dressing,

Parmesan und Kapernäpfel

 

8,90 Euro

 

Mit Kräutern gebratene Riesengarnelen, Feldsalat, Himbeer - Dressing und

hausgemachtem Ananas - Chutney

 

8,90 Euro

 

Mit Cranberry und Basilikum marinierter Büffelmozzarella dazu feiner Rucola

 

8,50 Euro

 

Suppen

 

Weiße Tomatencremesuppe mit Basilikum - Croutons

 

5,90 Euro

 

Kürbis – Currysuppe mit Flusskrebsen

 

5,20 Euro

                                                                                               

Nudelgerichte

 

Feine Bandnudeln in getrüffelter Rahmsoße mit gebratenen Garnelen,

Kirschtomaten und Rucola

 

12,90 Euro

 

Fusilloni Nudeln mit Kürbis, Ingwer, Lauchzwiebeln,

Kirschtomaten und Parmesan

 

12,90 Euro

 

 

 

 

Vegane Küche

 

Kartoffel - Gemüse Pfanne mit einem bunten Salat und Kirschtomaten

 

11,80 Euro

 

„Leddermann´s Burger“

 

Vollkorn-Brötchen, 200g Rindfleisch mit gebratenem Bacon, Rucola,

Ananas Chutney und Tomaten, Cheddar Käse

hausgemachter Burger Relish & Pommes frites

 

12,50 Euro

 

 

Fischgerichte

 

Gebratenes Müritzbarschfilet mit Weißweinsoße,

Zucchini – Tomatengemüse und Thymiankartoffeln

 

15,90 Euro

 

Mit Kräutern und Limette gebratenes Saiblingfilet mit Safransoße an

Blattspinat und gebackener Süßkartoffel

 

15,50 Euro

 

Gebratenes Zanderfilet an Weißweinsoße

 mit Ingwer - Karotten und Petersilien - Gnocchi

 

16,90 Euro

 

 

Fleischgerichte

 

Echtes Wiener Schnitzel vom Kalb dazu servieren wir Bratkartoffeln

und frischer Blattsalat mit Balsamico - Dressing und Kirschtomaten

 

16,90 Euro

 

Gebratenes Rumpsteak vom Charolais Rind mit

Cognac - Rahmsoße an Brokkoli und französischen Kartoffeln

 

19,90 Euro

 

 Geschmorte irische Ochsenbäckchen mit Portweinsoße

an geschwenktem Blumenkohl und Schnittlauch - Kartoffelpüree

 

16,50 Euro

 

Gebratenes Schweinerückensteak mit Röstzwiebel - Senfkruste

an Portweinsoße mit Speckbohnen und Bratkartoffeln

 

15,50 Euro

 

Maishähnchenbrust mit roter Curry – Limettensoße, provenzalischem Gemüse

Schlosskartoffeln

 

15,90 Euro

 

Süße Empfehlung des Küchenchefs

 

Haselnuss - Cremé Brûlée mit hausgemachtem Pflaumensorbet

 

6,40 Euro

 

Mousse von dunkler Schokolade mit Brombeerragout

 

5,50 Euro

 

Griesschnitte mit marinierten Beeren und Hippen Gebäck

 

5,60 Euro

 

Variation von erfrischenden Sorbets mit Ananas – Minz Salat

 

4,90 Euro

 

1 Kugel Sorbet nach Wahl

 

1,90 Euro

 

 

 

Käseempfehlung

 

Kleine Käsevariation mit Weintrauben, Feigensenf, Walnüssen und frischem Baguette

 

7,90 Euro

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Anschrift

Restaurant & Café Leddermann
Müritzstraße 16

17192 Waren / Müritz 

restaurant-leddermann@t-online.de

 

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