Unsere Speisekarte 

Vorspeisen

Portion hausgemachter Dip mit frischem Brot für 2 Personen

3,50 Euro

Knackige Blattsalate der Saison, karamellisierte Sonnenblumenkerne

mit Balsamico - Dressing und Kirschtomaten

7,50 Euro

Kalt geräucherter Lachs mit Avocado, Rote Beete und Limetten Karamell

8,90 Euro

Mit Kräutern gebratene Riesengarnelen, Feldsalat, Himbeer - Dressing und

hausgemachtem Ananas - Chutney

8,90 Euro

Gratinierter Ziegenkäse mit Tomaten – Melonensalat, Basilkum und Orangendressing

8,50 Euro

Suppen

Steinpilzrahmsuppe mit geräucherter Entenbrust

5,90 Euro

Schwarzwurzelsuppe mit Limette und Garnelen Wan Tang

5,90 Euro

Nudelgerichte

Bandnudeln mit Trüffelrahmsoße,

Rucola, Kirschtomaten und italienischem Hartkäse

12,90 Euro

Garganelli Pasta in Tomaten – Frischkäsesoße mit Blattspint, Zucchini,

Knoblauch und italienscher Hartkäse

12,90 Euro

Mit gebratenem Hähnchen oder Garnelen: 15,90 Euro

Vegane Küche

Kartoffel - Gemüse Pfanne mit einem bunten Salat und Kirschtomaten

12,90 Euro

„Leddermann´s Wild Burger“

Frisches Brioche Brötchen mit Rothirsch Patty, Briekäse,

Apfel – Cranberry Chutney, Meerrettich – Gin – Preiselbeer Soße

und Süßkartoffel Pommes

13,90 Euro

Fischgerichte

Gebratenes Wels Filet aromatisiert nordischen Aromen, Weißweinsoße,

gebackenem Kürbisgemüse und Rote Bete Gnocchi

16,90 Euro

Kabeljaufilet mit Dillkruste, Meerrettichsoße,  

Blattspinat und Tomaten Risotto

16,90 Euro

Gebratenes Zanderfilet an Weißwein - Senfsoße

mit Karotten - Lauchzwiebelgemüse und Petersilienkartoffeln

17,90 Euro

Fleischgerichte

Wiener Schnitzel dazu servieren wir Bratkartoffeln,

und frischen Blattsalat mit Balsamico - Dressing und Kirschtomaten

17,90 Euro

250 g Entrecote mit Kaffee und Schwarzem Pfeffer aromatisiert,

an Marsalasoße mit gebratenen Champignons, Kartoffelgratin

21,90 Euro

 Geschmorte irische Ochsenbäckchen mit Portweinsoße

an Rahmwirsing und Butterspätzle

17,90 Euro

Gebratener Rücken vom Schwein mit Röstzwiebel -Senfkruste  

an Portweinsoße auf Speckbohnen und Bratkartoffeln

16,50 Euro

Gebratenes Zitronen – Thymianhähnchen an Rahmsoße

mit Zuckerschoten – Tomatengemüse und Polenta Schnitte

16,90 Euro

Süße Empfehlung des Küchenchefs

Cremé Brûlée mit hausgemachtem Pina Colada Sorbet

6,90 Euro

Mousse au Chocolat mit Himbeerragout

6,50 Euro

Hausgemachtes weißes Schokoladeneis mit Minze auf Brombeer – Zitronengras Ragout  

5,50 Euro

Variation von erfrischenden Sorbets mit Ananasragout

5,90 Euro

Kleine Dessertvariation nach Empfehlung des Küchenchefs

10,90 Euro

1 Kugel Sorbet nach Wahl

1,90 Euro

Käseempfehlung

Kleine Käsevariation mit Weintrauben, Feigensenf,

Walnüssen und frischem Baguette

7,90 Euro