Unsere Speisekarte 

 

Pfifferlingskarte

 

 

Pfifferlingssalat mit karamellisierten Ziegenkäse und Orangendressing           13,90 Euro

 

Frische Pfifferlinge in Rahm mit Serviettenknödel                                             14,90 Euro

und kleinem Blattsalat                                                                                   

                                                                                              

Frische Pfifferlinge in Rahm und Petersilienkartoffeln, dazu Servieren wir:

 

           Wiener Schnitzel                                                                            24,90 Euro

 

           Gebratenes Zanderfilet                                                                  23,90 Euro

 

           Gebratenes Rumpsteak 220 g                                                       29,50 Euro

 

           Gebratene Maishähnchenbrust                                                    24,90 Euro 

 

 

Vorspeisen

 

Portion hausgemachter Dip mit frischem Brot für 2 Personen

 

4,50 Euro

 

Blattsalate mit Kirschtomaten, Balsamico Dressing, karamellisierten Sonnenblumenkernen

 

8,50 Euro

 

Beef Tatar mit hauseigener Marinade, dazu pochiertes Freilandei und Feldsalat

 

12,50 Euro

 

Mit Kräutern gebratene Riesengarnelen, Feldsalat, Himbeer - Dressing und

hausgemachtem Ananas - Chutney

 

9,90 Euro

 

Suppen

 

Kokossuppe mit Zitronengras, Limette und Tomaten - Chutney

 

6,50 Euro

 

Pfifferlingsrahmsuppe mit Bärlauch

 

6,90 Euro

 

Nudelgerichte

 

Feine Bandnudeln mit gebraten Pfifferlingen im eigenen Sud, Kirschtomaten,

frischer Petersilie und Parmesan

 

14,90 Euro

 

Garganelli Nudeln mit Tomaten - Pesto Soße, Zuckerschoten, Lauchzwiebeln und karamellisierten Cashew Kernen

 

14,90 Euro

 

Mit gebratenem Hähnchen oder Garnelen: 18,90 Euro

 

Vegane Küche

 

Gemüse - Kartoffelpfanne mit einem bunten Salat und Kirschtomaten

 

14,90 Euro

 

„Leddermann´s Burger“

 

Black Angus Burger 180 g im rustikalen Brötchen mit Relish

von Pflaumen, roten Zwiebeln, Gewürzgurke, herzhaftem Cheddar Käse

und Jalapeño Majo, dazu servieren wir frische Pommes

 

16,90 Euro

 

Fischgerichte

 

Gebratenes Filet vom Kabeljau mit Tomatensalsa auf gebackenen Süßkartoffeln

und Zuckerschoten

 

19,50 Euro

 

 

Gebratenes Zanderfilet an Senfsoße auf Karotten -Selleriegemüse und Bandnudeln

 

18,90 Euro

 

Fleischgerichte

 

Wiener Schnitzel

mit Bratkartoffeln oder lauwarmen Kartoffel -Gurkensalat,

dazu servieren wir frischen Blattsalat mit Balsamico - Dressing

 

19,90 Euro

 

Gebratenes Rumpsteak mit Balsamico Soße auf grünem Spargel und Rosmarinkartoffeln

 

26,50 Euro

 

 Geschmorte irische Ochsenbäckchen mit Portweinsoße

an Ofengemüse und Petersilien - Kartoffelstampf

 

19,90 Euro

 

Maishähnchenbrust mit Portweinsoße

auf Zucchini – Paprikagemüse und Thymiankartoffeln

 

18,90 Euro

 

Süße Empfehlung des Küchenchefs

 

Tonkabohnen Creme Brûlée mit Kokos - Limettensorbet und Erdbeeren

 

7,50 Euro

 

Weiße Schokoladen – Baileys Mousse mit Himbeerragout

 

7,50 Euro

 

Verkehrte Erdbeertarte mit gesalzenem Karamelleis 

 

7,50 Euro

 

 

1 Kugel Sorbet nach Wahl

 

1,90 Euro

 

Käseempfehlung

 

Käsevariation mit Weintrauben, Feigensenf,

Walnüssen und frischem Baguette

 

12,50 Euro

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Anschrift

Restaurant & Café Leddermann
Müritzstraße 16

17192 Waren / Müritz 

 

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