Unsere Speisekarte 

Vorspeisen

Portion hausgemachter Dip mit frischem Brot für 2 Personen

4,50 Euro

Blattsalate mit Kirschtomaten, Balsamico Dressing, karamellisierten Sonnenblumenkernen

8,50 Euro

Rucola Salat mit Parmesan, karamellisierten Cashewkernen, Kirschtomaten

und Balsamico Dressing  

8,90 Euro

Beef Tatar mit hauseigener Marinade dazu pochiertem Freilandei und Feldsalat

12,50 Euro

Mit Kräutern gebratene Riesengarnelen, hausgemachtem Ananas – Chutney,

Feldsalat und Himbeer - Dressing

9,90 Euro

Gratinierter Ziegenkäse mit Tomaten – Melonensalat, Basilikum und Orangendressing

9,50 Euro

Suppen

Steckrübensuppe mit Rauch - Paprika und Pflaumen Chutney

6,50 Euro

Rote Kokossuppe mit geröstetem Sesamöl und Garnelen Spieß

6,90 Euro

Nudelgerichte

Bandnudeln mit Parmesansoße, frischem Rucola und Kirschtomaten

14,90 Euro

Garganelli Nudeln mit Tomaten - Pesto Soße, Zuckerschoten, Lauchzwiebeln und karamellisierten Cashewkernen

14,90 Euro

Mit gebratenem Hähnchen oder Garnelen: 18,90 Euro

Vegane Küche

Kartoffel - Gemüse Pfanne mit einem bunten Salat und Kirschtomaten

14,90 Euro

„Leddermann´s Burger“

Black Angus Burger 180 g im rustikalen Brötchen mit Relish

von Pflaumen, Roten Zwiebeln und Gewürzgurke und herzhaftem Cheddar Käse

und Jalapeño Majo dazu servieren wir frische Pommes

16,90 Euro

Fischgerichte

Gebratenes Filet vom Schwarzen Heilbutt mit Hummersoße

auf gebratenem Chicorée und Süßkartoffeln   

19,50 Euro

Gebratenes Lachsfilet auf Kräuterseitlingen

mit Frischkäse Ravioli und Tomatensalsa

19,50 Euro

Gebratenes Zanderfilet an Weißweinsoße auf Schmorgurken

und feinen Bandnudeln

18,50 Euro

Fleischgerichte

Wiener Schnitzel dazu servieren wir Bratkartoffeln,

und frischen Blattsalat mit Balsamico - Dressing und Kirschtomaten

19,50 Euro

Entrecote von der deutschen Färse mit Rotweinzwiebeln, Senfsoße

auf gebratenem Blumenkohl und Rosmarinkartoffel

26,50 Euro

 Geschmorte irische Ochsenbäckchen mit Portweinsoße

an Ofengemüse und Röstzwiebel - Kartoffelstampf

19,90 Euro

Maishähnchenbrust Sous vide gegart, Balsamico Soße

mit Zucchini – Kürbisgemüse und Thymiankartoffeln  

18,90 Euro

Knuspriger Schweinebauch 48 Stunden Sous Vide gegarter mit Portweinsoße

an geschwenktem Spitzkohl und Serviettenknödeln  

18,90 Euro

Süße Empfehlung des Küchenchefs

Tonkabohnen Creme Brûlée mit Brombeer – Holunderbeeren Sorbet  

7,50 Euro

Duett von Mousse au Chocolat mit Himbeerragout

7,50 Euro

Verkehrte Apfeltarte mit Limettencreme und Schokoladen Macadamia Eis

6,90 Euro

Kleine Dessertvariation nach Empfehlung des Küchenchefs

11,90 Euro

1 Kugel Sorbet nach Wahl

1,90 Euro